格安航空券 & 海外旅行 東海海鮮酒家





コースを頼みました。名は「魚翅龍蝦宴」。12品6人で1180HKD(諸税抜)
変換できない漢字は別の字をあてています


(1)當 紅 乳 豬 全 體
子豚の皮
皮はパリパリで、皮の下の脂がジューシー!


(2)ッ 子 翡 翠 蝦 仁
蝦とさやえんどうの炒め物
結構あっさり。


(3)鎮 江 排 骨
スペアリブ
酢豚にもう少々ケチャップっぽい味を加え
中華的香料を混ぜたようなカンジ


(4)合 桃 川 椒 雉 甫
鶏肉のコショウ炒め
結構スパイシー。鶏肉のほかは
ピーマンと赤唐辛子


(5)紅 燒 竹 笙 雉 絲 生 翅
鶏肉と衣笠竹?とフカヒレのスープ



(6)蒜 茸 蒸 開 邊 龍 蝦
小型イセエビのガーリック炒め
一人につき半身1個。結構ニンニクが強い。


(7)清 蒸 游 水 東 星 班
白身魚の蒸し物
ハタ?本体はあっさり。濃いソースを絡めて
いただきます。


(8)脆 皮 龍 崗 雉

クリスピーチキン
皮がサクサク。



(9)長 壽 伊 麺

平べったい麺。イーフー麺。
あんまり記憶がない・・・。



(10)生 炒 糯 米 飯

焼豚入り?炒飯。
もち米も入ってムチムチした感触が
面白かったです。なかなかに美味。


(11)薑 茶 湯 丸

白玉入り生姜汁
喉にピリッとくるほど生姜が効いています。
しかし、食べるとおなかがスッキリ!


(12)東 海 壽 桃 飽
桃饅頭
ゲコと比べてみて!デカイでしょ!
黄身餡の中にさらに卵の黄身が・・・。


メニューでございます